Meronbloggen

Blogg for deling av korte tekster fra eller om sjøsamiske områder og andre kyst- og fjordstrøk, eller av interesse for slike områder. Ønsker du å bidra? Nye innlegg kan legges inn fra symbolet for hengelås nedenfor. Brukernavn og passord fås hos Mearrasiida (poasta@mearrasiida.no).

Sei

Trond-Einar Karlsen

Pellets-sei i Altafjorden

by
Seien er på næringsvandring i fjordene fra først i mai til ut i desember/januar, når den er i en vekstfase, og berøres ikke på samme måte av lakseoppdrett med tap av gyteområder. Men vi har store kvalitetsutfordringer i perioder på grunn av mye laksefôr i seien. Dette synes spesielt å være et problem under høstfiske, og gjelder både farge, smak og unormal høy fettprosent i fisken og levra.I motsetning til torsken, liker seien oppdrettsfôret, og beiter rundt merdene. Fisken får høy fettprosent, noe som fører til spalting av fisken. Slik sei egner seg verken til saltfiskproduksjon eller henging tidlig på høsten. Tørket sei blir brun på skinnet og e...
Fortsett å lese ...
Tagger:
Altafjorden Oppdrett Sei Lokal/tradisjonell kunnskap Fjordfiske
Tweet
  6527 Treff
  0 Kommentarer
Hartvig Johansen

Sommermølja med sløke

by
Våren 1964 kjøpte jeg min første påhengsmotor. Det ble mange fine og lettvinte eggeturer den våren.  Så kom St. Hans og da pleide stabbseien å sige innover fjorden, så også dette året. Så en finværsdag litt etter St. Hans oppdaget mor stabbseivøa på Navlugrunnen og foreslår at nå slipper vi alt det vi holder på med og starter etter seivøa i håp om at vi får fersk sei. Det hadde smakt, og særlig om seien enda hadde lever som var noenlunde feit. Da hadde dagen vært fullkommen. Etter kort tid var vi klar, hoppet i spissa, dro i snora og vips der var vi midt i seistimen. Det tok ikke lang tid før vi hadde sei nok til en god mølje. Levra var feit og uten kveis. Da foreslår mor at nå i dette fine været tar vi en tur til Elle Biret skoarru på Mámmal for å hente sløke, eller sløk som vi sier....
Fortsett å lese ...
Tagger:
Livskvalitet Lokal mat Lokal/tradisjonell kunnskap Porsangerfjorden Sei
Tweet
Nylige kommentarer
Besøkende — Lillian Johansen
Sommermølja , herlig! Husker godt turene med spissa til Elle Beret Skoarru. Med påhengsmotoren gikk turen over til Mammal i skikk... Les mer
lørdag 04. april 2015 12:20
Besøkende — Lillian Johansen
Jeg er ikke sikker på om vi sa ' muoassin' eller ' muoathin'. Jeg vet ikke hva ordet er avledet fra, kanskje maistit (smake). Mu... Les mer
mandag 06. april 2015 09:41
  3556 Treff
  2 Kommentarer
Thor Pedersen

Fjordminner fra Suovdi i Porsanger

by
Min kjennskap til Porsangerfjorden, og særlig til Billefjord og omegn, går langt tilbake i tid, til den gang jeg som guttunge lærte å fiske hos min bestefar og mine onkler. Bestefar bodde i Suovdi, der han og hans familie livnærte seg av fiske og jordbruk, som de fleste andre på den tida (1960- og 70-tallet). I år med dårlig fiske var det mange som arbeidet i byggebransjen. Der kunne de være noen år, til fisket tok seg opp igjen. Da var de tilbake i fiskebåten. Men det var jo selvfølgelig kombinert med småbruk. På 1970-tallet var det fortsatt mange båter i Billefjord-området, ja helt opp til 50-fotinger. Mange båtnavn har satt seg i minnet. Det var ”Ragnar” (utenbygds eier, Jacob Gaare) og ”Vesthav” (42-43 fot, eier Edvin Nilsen). Så var det ”Enighet” (38-39 fot, eier John Sivertsen), ”Brø...
Fortsett å lese ...
Tagger:
Fiskebruk/fiskemottak Fjordfiske Porsangerfjorden Sei Tareskog
Tweet
  2893 Treff
  0 Kommentarer

Hovedtema pr. nå

Kyst- og fjord
Kyst- og fjord
Lokal mat
Lokal mat
Folk og tilhørighet
Folk og tilhørighet
Diverse
Diverse
Stedsnavn
Stedsnavn
Ferskvannsfiske
Ferskvannsfiske
Yrker og arbeid
Yrker og arbeid
Dyrehold og jordbruk
Dyrehold og jordbruk

Emneord/tagger

Alle innlegg

For registrerte brukere

Brukernavn og passord fås hos Mearrasiida (poasta@mearrasiida.no)